Gemi ortamında sağlıklı ve düzenli beslenme, operasyonların verimli yürütülebilmesi için son derece önemlidir. Bandıra Denizcilik olarak, profesyonel aşçı ve aşçı yardımcılarının teminini uluslararası kalite standartlarına uygun şekilde gerçekleştiriyoruz. Gemi mutfağını yönetebilecek nitelikli personelleri özenle seçiyoruz.
Adayların toplu yemek hazırlama tecrübesi, hijyen belgeleri, uluslararası mutfak bilgisi ve gemi ortamına uygun çalışma disiplini detaylı bir şekilde değerlendirilir. Gemi mutfağı, kıt kaynak ve sınırlı alanla yönetilmesi gereken özel bir çalışma alanıdır. Bu nedenle aşçıların pratik, planlı ve yaratıcı olması büyük önem taşır.
Gemi aşçılarımız; bütçe yönetiminden menü planlamaya, porsiyon kontrolünden stok düzenine kadar geniş kapsamlı sorumlulukları başarıyla yerine getirebilecek donanıma sahiptir. Uzun seferlerde mürettebatın enerji ihtiyacını karşılayacak kaliteli ve lezzetli yemeklerin hazırlanması temel önceliktir.
Aşçı yardımcılarımız ise mutfağın düzenini sağlayan, aşçı ile koordineli çalışan ve yemek hazırlama süreçlerine aktif katkı sunan nitelikli personellerdir. Ekip çalışmasına uyumlu, hijyen standartlarına dikkat eden ve gemi ortamının disiplinine kolayca uyum sağlayabilen bireyleri tercih ediyoruz.
Sertifikasyon ve eğitim süreçlerinde güncellik bizim için vazgeçilmezdir. Aşçı personellerimizin hijyen, güvenli gıda üretimi ve modern mutfak teknikleri konusunda düzenli eğitimlerden geçmesini sağlıyoruz. Bu yaklaşım gemi mürettebatının sağlıklı ve kaliteli beslenmesini güvence altına alır.
Bandıra Denizcilik olarak, aşçı ve aşçı yardımcılarının seçiminde gösterdiğimiz özen sayesinde, sektörde güçlü bir referans noktası haline geldik. Müşterilerimize en iyi hizmeti sunabilmek için profesyonel mutfak kadrolarını titizlikle oluşturmaya devam ediyoruz.
Yorumlar (0)
Henüz onaylanmış yorum yok!Yazıya ilk yorumu siz yazarak düşüncelerinizi diğer kullanıcılarla paylaşabilirsiniz.